¡Descubre las bodegas y viñedos de Argentina mas destacados!

En este post, te contaremos todo lo que necesitas saber sobre las bodegas y viñedos de Argentina, desde sus regiones vinícolas más importantes hasta las variedades de uva más destacadas, pasando por las mejores bodegas para visitar. ¡Empecemos!

Si eres un amante del vino, seguro que has oído hablar de las bodegas y viñedos de Argentina. Y es que este país sudamericano es uno de los mayores productores de vino del mundo. Pero no solo eso, sino que sus bodegas y viñedos son un destino turístico en sí mismos, ofreciendo una experiencia única para los aficionados al vino y para aquellos que buscan una escapada diferente.

Las regiones vinícolas de Argentina

Desde los viñedos de altura en el Norte, donde la uva se cultiva en condiciones extremas, hasta la aridez de Cuyo, donde las vides se adaptan a un clima desértico, los vinos argentinos son una muestra de la diversidad y riqueza de nuestra tierra.

  • Los Valles Calchaquíes son un sistema de valles y montañas ubicados en el Noroeste Argentino (NOA). Se extienden por 520 kilómetros de norte a sur, a través de las provincias de Salta, Tucumán y Catamarca. La región es conocida por su belleza natural, su rica historia y cultura, y su producción vitivinícola. Los valles se encuentran a una altura promedio de 2.000 metros sobre el nivel del mar, aunque los viñedos pueden llegar hasta los 3000 metros, lo que les confiere un clima seco y soleado, ideal para el cultivo de la vid. Algunos de los pueblos más importantes de los Valles Calchaquíes son: Cafayate, Cachi, Molinos y Colomé.
  • Cuyo es una región fascinante en Argentina, donde se combina la herencia vitivinícola con el terroir en constante vigencia. Con una superficie cultivada de 184.008,6 hectáreas, esta región es la más prolífica de Sudamérica y una de las más importantes a nivel mundial. Comprende las provincias de La Rioja, San Juan y Mendoza, y su nombre significa «país de los desiertos» en el idioma huarpe millcayac de los pueblos originarios que habitaron la zona. A pesar de su clima semidesértico, los viñedos de Cuyo prosperan gracias a la influencia de los Andes, que proveen la principal fuente de irrigación. La diversidad de la vitivinicultura argentina se hace patente en esta región, donde se producen vinos de gran calidad y sabor.
  • ¡La Patagonia es un lugar increíble! Con sus montañas bajas y boscosas, sus lagos paradisíacos y sus costas del Atlántico, es un territorio único. Aunque solo el 2% de la superficie es cultivada, la actividad vitivinícola está en constante crecimiento. Los productores han empujado la frontera del vino hacia el sur y el este, con nuevos proyectos en Chubut y Buenos Aires. Las condiciones climáticas favorecen la sanidad de las uvas y la concentración de color en las variedades tintas. ¡El Merlot y el Pinot Noir son espectaculares! Además, los blancos están marcando la diferencia, especialmente el Sauvignon Blanc y el Chardonnay.

Las variedades de uva más destacadas

En Argentina se producen vinos a partir de muchas variedades de uva, pero algunas destacan por encima del resto por su calidad y sabor. Estas son algunas de las más importantes:

  • Malbec: sin duda la variedad más emblemática de Argentina, produce vinos intensos y potentes con notas a frutas rojas y negras, especias y chocolate.
  • Torrontés: una variedad blanca originaria de Argentina, produce vinos frescos y aromáticos con notas a flores blancas y cítricos.
  • Cabernet Sauvignon: una variedad tinta muy extendida en todo el mundo, produce vinos elegantes y complejos con notas a frutas rojas y negras, especias y tabaco.
  • Bonarda: una variedad tinta autóctona de Argentina, produce vinos suaves y jugosos con notas a frutas rojas y especias.

Las mejores bodegas para visitar

Visitar una bodega en Argentina es una experiencia única que te permite conocer el proceso de elaboración del vino, degustar diferentes variedades y disfrutar del paisaje. Estas son algunas de las mejores bodegas para visitar:

  • Comenzamos nuestro recorrido en Paraje Altamira, San Carlos, Mendoza, donde se encuentra la Bodega Zuccardi. Desde 2008, esta bodega cuenta con un área de Investigación y Desarrollo dedicada al estudio del terroir y las diversas variables que inciden en la calidad del vino. El objetivo es «no buscar vinos perfectos, sino aquellos que expresen el lugar, la región». Sin duda, una visita obligada para los amantes del vino que buscan conocer más sobre la elaboración y los secretos detrás de cada botella.
  • En Luján de Cuyo, Mendoza, encontramos la Bodega Catena Zapata, fundada en 1902 y conocida por su papel pionero en la resurrección del Malbec y el descubrimiento de terruños de alturas extremas en las estribaciones andinas de la provincia. Esta bodega es un verdadero tesoro para los amantes del vino, ya que ofrece una amplia variedad de vinos de alta calidad y una experiencia única enológica.
  • La Bodega Trapiche, ubicada en Maipú, Mendoza, también es un lugar que no puedes dejar de visitar. Esta bodega fue pionera en la introducción de cepas francesas y la importación de barricas de roble francés. Además, introdujo vinos provenientes de un micro-terroir, lo que le dio un toque único a sus vinos.
  • En el paraje de Chachingo, ícono de Maipú, se encuentra Casa Vigil – Bodega El Enemigo. Esta bodega está inspirada en el mágico mundo de la Divina Comedia de Dante Alighieri y ofrece una experiencia enoturística única. Aquí podrás experimentar el encanto del vino, la gastronomía y la literatura fusionados en una propuesta que te dejará sin palabras.
  • Si buscas una experiencia única rodeado de paisajes imponentes, no puedes dejar de visitar la Bodega Colomé. Escondidos en un rincón de los Valles Calchaquíes, se encuentran estos viñedos que se cuentan entre los más altos del mundo. La bodega fue fundada en 1831 y ofrece una amplia variedad de vinos que reflejan el espíritu de la región.
  • Por último, pero no menos importante, encontramos la Bodega El Esteco en Cafayate, corazón de los Valles Calchaquíes. Esta bodega posee un marcado respeto por la tradición salteña y su edificio centenario contrasta con las más actuales tecnologías de producción vinícola. Aquí podrás conocer más sobre la historia detrás de cada botella y disfrutar de los mejores vinos de la región.
  • Y si buscas una experiencia más moderna, no puedes dejar de visitar la Bodega Piattelli Vineyards Cafayate. Esta bodega abrió sus puertas en 2013 y presenta una arquitectura exquisita, atención al detalle y hermosos jardines. Además, cuenta con una bodega de flujo de gravedad que te permitirá conocer más sobre el proceso de elaboración del vino.

En resumen, las bodegas y viñedos de Argentina ofrecen una experiencia única para los amantes del vino. Desde las regiones vinícolas más importantes hasta las variedades de uva más destacadas, pasando por las mejores bodegas para visitar y los tours que no te puedes perder, Argentina es un destino imprescindible para aquellos que buscan una escapada diferente.

Cada bodega tiene su propia historia y secretos detrás de cada botella. ¡No te pierdas la oportunidad de conocerlas!

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